Quand il s’agit de faire décoller votre restaurant, ce qui est encore plus important qu’un excellent concept et une excellente cuisine, c’est un excellent emplacement. Un emplacement à fort trafic situé à proximité ou dans les centres commerciaux et les grandes rues sont des lieux privilégiés pour développer votre clientèle. Cependant, décider de louer ou d’acheter dépend de l’ancienneté de votre entreprise et de la solidité de votre clientèle.
Démarrage à 3 ans
Si vous venez de lancer votre restaurant, la meilleure chose à faire est de louer pour les raisons suivantes :
1. Les meilleurs emplacements pour les nouveaux restaurants sont dans les centres commerciaux établis avec un fort trafic piétonnier. Souvent, la seule option dans ces emplacements est de louer
Il est important de savoir que les restaurants sont des lieux de passage.
2. Nous savons tous que les restaurants sont une entreprise à haut risque notoirement connue pour avoir une courte durée de vie. Les baux à court terme permettent d’amortir facilement vos pertes. Si, à la fin de votre bail, votre entreprise est en difficulté ou si vous devez fermer, vous pouvez partir sans pénalités financières ou juridiques. De plus, si pour une raison ou une autre vous devez rompre le bail, il est beaucoup plus facile de rompre un bail (et moins dommageable pour votre historique de crédit) que de rompre un prêt immobilier.
Pour vous assurer d’obtenir la meilleure option de bail qui vous est offerte, trouvez un agent ou un courtier immobilier commercial agréé, quelqu’un qui comprend les subtilités des baux commerciaux, pour vous représenter. Il vous aidera à trouver un emplacement et à négocier un bail qui répondra le mieux à vos besoins et agira uniquement au nom de vos intérêts. En prime, généralement, leur temps est remboursé par le propriétaire, de sorte que souvent, cela ne vous coûte rien d’avoir un professionnel qui vous représente (et protège votre entreprise) dans la transaction immobilière.
3 ans ou plus d’activité avec une clientèle établie
Une fois que vous avez développé votre activité, que vous avez attiré des clients réguliers, que vous avez des antécédents de crédit et une base de clients solide, vous pouvez alors envisager d’acheter plutôt que de louer un espace. Souvent, les propriétaires augmentent leurs tarifs et vous êtes limité dans vos options pour personnaliser votre espace. Lorsque vous êtes propriétaire, vous pouvez stabiliser vos coûts avec une hypothèque fixe, ce qui libère du capital, améliore la trésorerie et adapter l’espace à vos besoins. Vous pouvez vous étendre à un deuxième emplacement, acheter un espace existant ou construire à partir de zéro. Il existe généralement plusieurs sites commerciaux situés à côté des centres commerciaux à fort trafic que j’ai mentionnés plus haut, ce qui vous permet d’obtenir le meilleur des deux mondes : un investissement en fonds propres et l’avantage d’un centre commercial établi. Les programmes SBA proposent aux restaurants des formules intéressantes qui complètent celles proposées par votre prêteur, ce qui vous donne plus d’options au moment de l’achat. Assurez-vous simplement que vous obtenez des professionnels qualifiés pour vous représenter et agir dans votre meilleur intérêt, ainsi que de faire vos devoirs à l’avance afin de vous assurer que vous obtenez la meilleure affaire.
L’achat d’une propriété commerciale est un objectif vers lequel tout restaurant peut tendre. Intégrez-le à votre stratégie de croissance à long terme, ainsi qu’à des pratiques intelligentes de constitution de crédit, et mettez-vous sur la voie du succès.